长泰古农农场良冈山上,有个300多亩茶园基地,年产茶叶四五万斤,这是80后傅四方的生态茶园。
傅四方父亲是传统老制茶师傅,20世纪80年代的时候做茶叶供给漳州茶厂,2003年老傅“相中”良冈山种茶的优越生态环境,便承包了300多亩山地,开始种植茶叶,随后相继成立福建合茶道生态农业有限公司。2006年,傅四方毕业于漳州农校,2015年毕业于福建农业职业技术学院茶叶大专提升班,成为全省首批新型职业农民。
家庭长期以种植茶叶为主,自小耳濡目染,使他对茶树茶叶有天生的敏感与特殊的感情。他的学习经历,使他对茶树的种植历史、栽培要求、品种和对茶叶的加工制作有了更加系统深入的了解研究,也有了自己独到的见解。傅四方想将科技研发成果融入传统的茶叶生产,使传统工艺和现代科技相结合,集种植、科研、生产、加工、销售于一体的综合性农业,让农业实现转型升级,把农业做到“精制”,提升农副产品的附加值,带动一批人发展起来。公司通过“企业+合作社+农户”的经营模式,融合2000多亩茶山,整合管理,通过企业指导农户进行技术种植、加工生产、直接收购农户茶叶等方式,提高茶树品质,增加农民收入。
“自然、生态、健康”是福建合茶道生态农业有限公司的卖点。走进傅四方的茶园,乍一看,就像是无人管理的野生茶园,有杂草、绿树、桂花……而这正是原生态茶的“生长秘方”。茶草共生是傅四方茶园的种植特点,茶山只采春、冬两季茶,让休眠期的茶树能够自然生长,通过“自然农法”,在茶园间套种沉香、桂花、果树等树木,通过物理防治害虫保证茶树健康。“茶园依山而建、前高后低,这样可以维持生态平衡,还可以防止水土流失。”傅四方介绍道,让茶树种植自然原生态生长,再经过晒青、摇青、揉捻、炒茶等传统工艺加工,保留了茶的原汁原味醇厚,更让消费者能够喝上健康的茶叶。
傅四方与当地旅游区的台资企业明欣农业素有往来,明欣的负责人曾冠颖也是80后,两人志同道合,对茶都有一份满腔热情,两人经常一起进行营销交流、技术探讨,学习明欣农业打造电商团队的成功经验,为下一步打开闽台合作市场奠定基石。同时,福建合茶道生态农业有限公司与福建农业职业技术学院合作,成立校外实训基地,让学生能够实地体验采茶、制茶、品茶等学习内容,也便于进一步引入人才。通过创新研发,公司已开发出数十款产品,目前已申报“一种沉香茶的制备方法”和“一种铁皮石斛叶制作成茶的加工工艺”两个国家发明专利。
2009年,该公司成为长泰首家获得无公害茶叶、生产QS认证的企业,目前已建立茶叶、水果、花卉、沉香、中草药等产业。目前,福建合茶道生态农业有限公司已拥有了天竺岩茶、状岩红红茶、爸爸的茶,以及创新的茶叶代用品铁皮石斛、沉香茶等品类。
下一阶段,他们将围绕国家地理证明商标“天竺岩茶”做足文章,设立茶叶生产示范基地,带动农民茶叶生产,融合“茶农、茶加工者、茶商、茶消费者”,推广“天竺岩茶”品牌,让更多受众认可。